Nutrióloga mexicana experta en orientación alimentaria. Maestra en Administración de Sistemas de Calidad, Diplomada en el manejo integral de la Obesidad, con estudios en Antropología, en Políticas Públicas y actualmente integrada al programa de Especialidad en Derechos Humanos. Directora del Centro de Orientación Alimentaria, Docente de estudios superiores en Obesidad, Diabetes y Síndrome Metabólico. Coordinadora de la Clínica Infantil de Rehabilitación Metabólica en Coa Nutrición. Consultora para programas escolares de alimentación y nutrición con especial interés en la garantía del Derecho a la Alimentación en la niñez y las políticas alimentarias en México.
27 April 2017 | 12:30 - 13:00 | Cómo detectar, prevenir y atender el Síndrome Metabólico en población escolar
Se emitió una alerta epidemiológica sobre la Diabetes en México en 2016 y se deben seguir recomendaciones extraordinarias para combatir su progreso desde la etapa escolar. Los resultados más recientes de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición, muestra tendencias claras sobre la epidemia de sobrepeso, obesidad y enfermedades crónicas en la etapa escolar. El estado nutricional condiciona la capacidad intelectual y física del estudiante. El entorno escolar es un factor determinante para la formación de hábitos saludables pero también de los no saludables. La garantía de una alimentación nutritiva, suficiente y de calidad para la etapa escolar, es una obligación irrenunciable en las escuelas de acuerdo.